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粒度の粗い挽きぐるみ、表層粉を主にした粉を当店で配合しています。
喉越しは劣るが、素朴で独特の味わいがあり、香り豊か。野趣に富むお蕎麦です。
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【蕎麦粉:福井県産丸岡在来】
九頭竜川と竹田川の雪解水を得てそれぞれの大地で健やかに育つ丸岡在来。
その実の中は鮮やかな緑色。小粒で香り高いのが特徴です。
【商品内容】
・そば二人前(約300g)
・そばつゆ1本(二人前)
・茹で方のレシピ
【注意事項】
※送料と梱包の兼ね合いがある為、1オーダー2セットまでとさせて頂きます。
※なまものですので、受取2日以内にお召し上がりください。
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